Faß 12 Ayler Kupp „Unterstenberg“ Riesling VDP.Grosse Lage halbtrocken 2022

Elegant und charaktervoll

Der Weißwein duftet nach Zitrone, Grapefruit, gelbem Pfirsich und getrockneten Kräutern. Am Gaumen entfalten sich Aromen gelber Früchte.

Der Faß 12 Ayler Kupp „Unterstenberg“ Riesling halbtrocken von Weingut Peter Lauer von der Mosel weiß durch seine Authentizität zu begeistern. Dass die Trauben auf der vom VDP als Grosse Lage klassifizierten Schieferlage Ayler Kupp gedeihen, macht sich in der Schiefermineralik bemerkbar, die sich bei der Verköstigung des Weißweins am Gaumen entfaltet. Die Weinlage, auf denen 60 Jahre alte Reben gedeihen, weist Steigungen von bis zu 55 Prozent auf. Nach der Lese Ende Oktober folgte eine Ganztraubenpressung. Bei der Vinifikation des Faß 12 Ayler Kupp „Unterstenberg“ Riesling halbtrocken wird die Methode der Spontanvergärung mit Wildhefe angewandt und der daran anschließende Ausbau erfolgt im Holzfass. Der Weißwein duftet nach Zitrone, Grapefruit, gelbem Pfirsich und getrockneten Kräutern. Am Gaumen entfalten sich Aromen gelber Früchte, die sich mit kräuterigen und salzig-mineralischen Noten verbinden.