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Weingut Segura Viudas

  • Ab 12 Flaschen versandkostenfrei
  • Große Auswahl, günstige Preise & echte Winzer-Qualität

Gabriel Suberviola

Seit 1998 ist Gabriel Suberviola für die Freixenet Group bei Segura Viudas tätig. Er studierte Chemie, Önologie und Weinbau in Valencia und Madrid. Schon seit seiner Kindheit arbeitete er mit seinem Vater in den eigenen Weingärten. Um den einheimischen Charakter seiner Weine zu bewahren, nutzt er nur Rebsorten mit spanischem Ursprung.

Gabriel Suberviola
Segura Viudas Cava Brut Reserva

Segura Viudas Cava Brut Reserva

Cava brut Spanien
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Ein zartwürziger und fruchtbetonter Cava, der mit seinem erfrischenden Bouquet begeistert. Die strohgelbe Farbe und feine Perlung machen ihn zu einem optischen Highlight. 91 Falstaff-Punkte!

11 90 * € 15,87/L (0.75 L)

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    5  
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    Segura Viudas Rosat 2018

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    Xarel·lo 2018

    Segura Viudas Xarel·lo 2018

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    5 90 * € 7,87/L (0.75 L)

Weingut Segura Viudas

Weingut Segura Viudas • Wein kaufen

Spanischer Schaumwein der Extraklasse vom Weingut Segura Viudas

Das Weingut Segura Viudas in Spanien entstand in den 1950er-Jahren und befindet sich heute im Besitz des größten spanischen Schaumweinproduzenten Freixenet unter Leitung der Famile Ferrer. Señor Segura, der Gründer, erwarb damals das alte Anwesen namens Can Esbert in der Metropole des Cava, Sant Sadurni d’Anoia, in der südwestlich von Barcelona gelegenen Weinbauregion Penedés. Die Ursprünge der Anlage reichen bis ins 11. Jahrhundert zurück, als sie als Festungsbau diente. Segura unterzog den Besitz einer gründlichen Renovierung und legte den Grundstein für die jetzige Nutzung. Heute ist das Weingut Segura Viudas mit allen Finessen modernster Kellertechnik ausgerüstet, die es erlauben, in den weitläufigen Kellern auf insgesamt fünf Ebenen die berühmten Segura Viudas Cavas (Segura Viudas Seco, Segura Viudas Brut Reserva und viele andere) sowie Weine von internationalem Ruf zu keltern, die dennoch ihren bodenständigen Charakter bewahren. Während der Weinbau in der D.O. Penedés auf eine mehr als tausendjährige Tradition zurückblicken kann, wurde mit der Produktion von Cava in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts begonnen, als viele europäische Weinbaugebiete nach der großen Reblaus-Katastrophe eine Neuorientierung finden mussten.

Bestes Terroir für Spitzen-Cava

Malerisch gelegen in den Hügeln des Penedés vor der imposanten Kulisse des Montserrat-Gebirges verfügt das Weingut Segura Viudas über rund 50 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit den weißen Leitsorten des Cava, Macabeo, Parellada und Xarello, sowie mit sonstigen heimischen und internationalen weißen und roten Rebsorten bepflanzt sind. Die Weinstöcke weisen ein Alter zwischen 10 und 35 Jahren auf und werden niedrig auf Spalieren erzogen. Die in rund 800m Höhe über der Küstenregion gelegenen Weinberge sind zwar vom mediterranen Klima beeinflusst, doch gibt es hier oben genügend kühle Nächte, um dem Wein später Spritzigkeit und Ausdruck zu verleihen. Die Böden aus Kalk, Kreide und durchlässigem Sand sind relativ nährstoffarm und prägen den Charakter des Weins in geradezu idealer Weise. Das Weingut Segura Viudas hat sich darüber hinaus durch seine konsequente Hinwendung zu Qualität in der Weinproduktion mit rigoroser manueller Auslese des Leseguts und sorgfältiger Vinifizierung in Verbindung mit dem Know-how seiner Kellermeister einen Ruf als Spitzenweingut in Spanien erarbeitet, der weit über die Landesgrenzen hinausreicht. Zahlreiche Auszeichnungen und Ehrungen auf Fachmessen und durch internationale Weinpublikationen belegen dies eindrucksvoll.

Die Cava-Herstellung

Der nach der traditionellen Champagnermethode mit Hefegärung und anschließender Lagerung in der Flasche hergestellte Cava von Weingut Segura Viudas zählt unter Kennern zu den gefragtesten überhaupt. Der wohl bekannteste Name aus der umfangreichen Produktpalette ist der Spitzencava Segura Viudas Reserva Heredad, der zu zwei Drittel aus der Macabeo-Traube und zu einem Drittel aus Parellada hergestellt wird. Mit frischen und fruchtigen Aromen, einem fein nuancierten Bouquet und einem ausdrucksvollen Geschmack begeistert dieser Schaumwein Liebhaber wie Kritiker. Ursprünglich wurde dieser Cava aus den besten Trauben des Weinguts ausschließlich für die Mitglieder der Familie Segura und deren Freunde hergestellt. Der Cava wird nach 30-monatiger oder längerer Lagerung abgefüllt, wobei zu beachten ist, dass Nicht-Jahrgangsweine mehrere Monate auf der Hefe lagern müssen, Jahrgangsweine hingegen mindestens zwei Jahre. Die eleganten Schaumweine des Hauses in Sant Sadurni d’Anoia eignen sich sowohl zum Genuss bei feierlichen Anlässen wie auch beispielsweise als Begleiter zu Pasta- und Fleischgerichten. Generell können Segura Viudas Cavas wie der Segura Viudas Seco oder der Segura Viudas Brut Reserva gleichermaßen als Aperitif oder als Digestif genossen werden, bieten sich aber auch als universelle Speisenbegleiter an.

Um den einheimischen, bodenständigen Charakter seiner exzellenten Weine zu bewahren, nutzt Gabriel Suberviola nur Rebsorten mit spanischem Ursprung.

Das Weingut Segura Viudas gilt unter Kennern als einer der gefragtesten Erzeuger des „spanischen Champagners” und hat sich durch strenge Qualitätsrichtlinien international einen Namen gemacht.

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