Pinot Noir 2017

Amors Pfeil

Aromen von getrockneten Kräutern, wildem Thymian und Veilchenblüten werden am Gaumen von einer dunkelroten Kirschfrucht getragen.

Die Liebe zum Pinot Noir, die das Weingut Wild Rock Wine aus Neuseeland verspürt, erkennt man bei diesem Pinot Noir in all seinen Facetten. Bereits beim Einschenken werden die Sinne verführt. Die Kombination aus tiefer, rubinroter Farbe und dem Bouquet, das sich langsam zu entfalten beginnt, wirkt bereits betörend und animiert zum Trinken. Aromen von getrockneten Kräutern, wildem Thymian und Veilchenblüten machen sich breit und werden am Gaumen schließlich von einer dunkelroten Kirschfrucht sowie zarten Noten von Brombeere und Himbeere abgerundet. Die feste Tanninstruktur führt in einen anhaltenden Abgang mit mittlerem Körper. Dabei liegt der Fokus auf einer angenehmen Fruchtigkeit und feinen Mineralität. Ausgebaut wurde der Pinot Noir größtenteils für sieben Monate in gebrauchten französischen Barrique-Fässern. Der Pinot Noir von Wild Rock Wine in Neuseeland passt hervorragend zu Lamm- und Wildgerichten.