Tradition und Moderne vereint

Das Familienweingut Andres am Lilienthal liegt im beschaulichen Lachen-Speyerdorf in der Pfalz. Hier widmen sich vier Generationen dem An- und Ausbau von naturnahen Weinen mit Charakter. Um dieses Ziel zu erreichen, greift Jungwinzer Jürgen Andres nicht nur auf frische Ideen zurück, sondern beruft sich zugleich auf die Traditionen und Erfahrungen seiner Familie. Zunächst war man im Familienunternehmen ausschließlich in der Traubenproduktion tätig, bis 1995 im Familienkreis beschlossen wurde, mit Leib und Seele in den Weinbau einzusteigen. Fortan wird besonders Wert darauf gelegt, Weine mit Konstanz und Bodenhaftung zu gewinnen. Jürgen Andres übernahm 2015 die Leitung im Familienbetrieb. Ihm ist wichtig, dass das Weingut eine überschaubare Größe beibehält, sodass gewährleistet werden kann, dass die Reben und Weinberge die nötige Aufmerksamkeit erhalten. Zudem wird der Natur möglichst viel Zeit und Freiraum gegeben, um sich zu entfalten und besondere Weine zu schaffen, die ruhig auch Mal Ecken und Kanten haben dürfen, aber stets zu überzeugen wissen.

Zeit und Naturverbundenheit als Erfolgsrezept

Damit die Natur ihr Werk vollbringen kann, wird im Hause Andres ausschließlich mit organischem Dünger und dem Einsatz unterschiedlicher Kräuter und Gräser gearbeitet, die die Reben mit Kraft und Nährstoffen versorgen. Die ganzjährige Bodenbegrünung sorgt zusätzlich dafür, dass Lebensraum für allerlei nützliche Insekten geschaffen wird. Darüber hinaus wachsen die Reben auf lockerem Boden, der dazu anregt, tiefe Wurzeln zu schlagen, um die nötige Wasserversorgung zu gewährleisten. Zeitgleich wird so die Aufnahme von Mineralien gefördert. Dadurch entsteht das für die Pfalz typisch vollmundige Aroma. So wie den Reben ganzjährig Raum für ihr natürliches Wachstum gelassen wird, bedient sich Jürgen Andres auch beim Ausbau der Weine der Philosophie des Weglassens. Ganz nach dem Motto „der Wein entsteht im Weinberg“, wird im Keller kaum mehr eingegriffen. Alle Weine werden spontan vergoren und erst nach einer langen Lagerung auf der Feinhefe abgefüllt. Dies ermöglicht den Weinen, eine hohe geschmackliche Komplexität und ein hohes Reifepotential zu entwickeln.

Präzision im Schaffensprozess

Die Vielfalt wird sowohl bei der Begrünung des Weinbergs gelebt als auch bei der Auswahl der Rebsorten. Ganze 16 Sorten werden auf einer Fläche von 21 Hektar von Weingut Andres am Lilienthal angebaut. Dabei umfasst die Auswahl Klassiker wie Riesling oder Spätburgunder, aber auch Exoten wie Auxerrois. Dass Glühwein ebenfalls ein hochwertiges Produkt darstellen kann, beweist Jürgen Andres mit seinem roten und weißen Glühwein, der vom Genussmagazin Selection zum besten Glühwein Deutschlands gewählt wurde. Der Titel wird alle zwei Jahre von Experten in einer Blindverkostung mit Glühweinen verschiedenster Herstellern vergeben. Dabei werden beide Sorten des Weinguts mit der hauseigenen Gewürzmischung nach Geheimrezept verfeinert. Hergestellt mit viel Liebe zum Handwerk sowie mit Respekt und im Einklang der Natur werden hier nicht nur Weine kreiert, sondern Gefühle geweckt. Denn erst der Bauch entscheidet, ob ein Wein fasziniert. Die Einstellung, Weine als Emotionen zu betrachten, lässt vollmundige Tropfen entstehen, die zum Schwelgen einladen und ganz wunderbar die großen und kleinen Momente des Lebens begleiten.

Laut Falstaff besitzen die Weine von Yvonne und Jürgen Andres eine „leichtfüßige Anlage [...] mit einem Extra an Frucht und Würze [...]. Dem Trinkfluss stellt sich nichts in den Weg.“ – Falstaff, 2020

„Jürgen Andres steht zum unkomplizierten Trinkgenuss. Auch die Rebsortenvielfalt fällt ins Auge.“ – Gault&Millau, 2020